Pernil

al horno

Detalles:

Preparación: horno.
Cantidad: 4 porciones.
Tiempo preparación: 120 minutos aprox.

Ingredientes:

4 perniles medianos
2 cucharadas de tomillo
2 cucharadas de laurel molido
2 cucharadas de orégano
300 ml de cerveza

½ taza aceite vegetal
2 cebollas grandes
2 tallos de cebollín
Sal a gusto

Preparación:

Llevar a la licuadora todos los condimentos, adobar los perniles con esta preparación licuada, realizar cortes en los perniles para que este se absorba de mejor forma.
Idealmente dejar lista esta preparación el día anterior reposando y refrigerada.
Llevar al horno por 120 minutos a 180°C constante.

Fuente: Ganadera rio bueno.