Ganadera Rio Bueno

Pernil

al horno

pernil-al-horno

Detalles:

  • Preparación: horno.       
  • Cantidad: 4 porciones.
  • Tiempo preparación: 120 minutos aprox.

Ingredientes:

  • 4 perniles medianos
  • 2 cucharadas de tomillo
  • 2 cucharadas de laurel molido
  • 2 cucharadas de orégano
  • 300 ml de cerveza
  • ½ taza aceite vegetal
  • 2 cebollas grandes
  • 2 tallos de cebollín
  • Sal a gusto

Preparación:

  • Llevar a la licuadora todos los condimentos, adobar los perniles con esta preparación licuada, realizar cortes en los perniles para que este se absorba de mejor forma.
  • Idealmente dejar lista esta preparación el día anterior reposando y refrigerada.
  • Llevar al horno por 120 minutos a 180°C constante.

Fuente: Ganadera rio bueno.