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VACUNO
CERDO
POLLO
PAVO
Despachos en LAS CONDES, LA REINA, LO BARNECHEA, VITACURA, ÑUÑOA, PEÑALOLÉN, PROVIDENCIA y SANTIAGO CENTRO.
Valor del despacho: $3.990
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Con Sabor
Cazuela de Osobuco
Cazuela DE OSOBUCO Detalles: Preparación: olla Cantidad: 4 porciones (1 kilo). Tiempo preparación: 75 minutos. Ingredientes: 1 kilo de osobuco 4 papas medianas 4 trozos de choclo 4 trozos de zapallo camote 1 zanahoria grande cortada en bastones 1 cebolla cortada en...
Carne a la parrilla (Asado de tira)
Carne a la parrilla (asado de tira) Detalles: Preparación: parrilla o plancha. Cantidad: 4 porciones. Tiempo preparación: 25 minutos. Ingredientes: 1 kg. de asado de tira ¼ cucharadita de pimienta Sal a gusto Para adobar: 100 ml cerveza, 2 ramitas de romero, 1 diente...
Carne al jugo (Posta Paleta)
Carne al jugo (posta paleta) Detalles: Preparación: olla Cantidad: 4 porciones (1 kilo). Tiempo preparación: 55 minutos. Ingredientes: 1 kilo de posta paleta 1 cebolla grande cortada en 6 trozos 2 zanahorias rodajas grandes 50 gramos pimentón rojo 2 cebollines enteros...
Los mejores
TIPS
¿VAS A PARRILLAR?
Elige lomo vetado o punta paleta por su sabor intenso y jugosidad. O cortes con menos grasa como lomo liso o punta de ganso.
¿NECESITAS CORTES PARA OLLA?
El osobuco es ideal para cazuela y guisos, el choclillo es perfecto para estofados y el pollo ganso para una rica mechada.
¿COCINAS AL HORNO?
Sugerimos posta rosada con poca grasa, la plateada y palanca que son muy jugosas y el lomo liso por su sabor.
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Sobre tipos de cortes, cómo adobar y consejos para refrigerar y descongelar las carnes